Slana jela

RUČAK ZA PRSTE POLIZAT I JOŠ BOLJI…EKSPERMENT KOJI JE USPJEO….

 

Potrebno:

  • 2 manje ili 1 veća tikvica
  • 50 da mljevenog mesa
  • 1 mala šalica riže
  • 1 luk
  • 2 dl tekućeg paradajza (ili koncentrata)
  • 2 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • vegeta, sol, papar

Za paniranje tikvica:


  • 2 jaja, krušne mrvice i brašno

Priprema:
Na malo ulja pirjati nasjeckan luk, dodati mljeveno meso i uz miješanje ga dobro popržiti i razgrudati. Doliti malo vode (ili vina), začiniti po ukusu, doliti i paradajz te pirjati uz povremeno dolijevanje vode 30-tak minuta.
Za to vrijeme tikvice oprati pa ih uzdužno narezati na tanke ploške, panirati ih u brašnu, jajima i mrvicama i ispržiti u dubokom ulju dok ne porumene.
Rižu zakuhati u malom lončiću sa vodom (omjer 1:4) dodati samo vegetu. Kuhati uz povremeno miješanje 15-tak min.
Za preljev musake: 2 jaja i kiselo vrhnje izraditi pjenjačom, dodati vegetu ili sol i malo papra.
U namašćenu vatrostalnu posudu slagati red pohanih tikvica, zatim red kuhane riže (po potrebi odliti vodu s riže ako je prevodenasta), red umaka od mesa (okusom sličan bologneseu), pa opet red tikvica. Sve zaliti umakom od jaja i vrhnja, posipati ribanim sirom trapistom (gauda) i zapeći u pećnici oko 25 min.


receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top