Slatka jela

OVA TORTA JE ZA MENE JEDNO PRAVO OTKRIČE PA SA VAMA RADO DIJELIM RECEPT

 

 

Sastojci:

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 15 kašika šećera
  • 5 kašika brašna

Za fil:

  • 15 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina

Za dekoraciju:

  • 4 dl slatke pavlake

Priprema:

Kore:


1. Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati šećer mutecći dok se ne istopi.
2. U šam od belanaca dodati mlevene orahe i brašno pa polako promešati varjačom.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje a zatim sipati u njega jednu trećinu pripremljene smese za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala ispeći još 2 kore.


Fil:
1. Sjediniti žumanca i šećer pa kuvati na pari mešajući dok se ne zgusnu, piše “Coolinarika
2. Pred kraj kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem da se natopi.
3. U ohla đen fil dodati omekšao margarin i umutiti mikserom.

Finalni postupak:
1. Svaku koru uzdužno preseći 3 puta kako bi se od jedne kore dobile 4 trake. Dakle od tri kore dobićete 12 traka.
2. Prvu traku premazati pripremljenim filom i urolovati pa je staviti na sredinu tacne za tortu. Ostale trake premazivati filom i kružno ih postavljati oko prvog rolata dok se ne utroši materijal.
3. Oblikovanu tortu premazati preostalim filom i dekorisati šlagom od slatke pavlake.

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top