Slana jela

Mirisne, tople pekarske kiflice

 

Sastojci

Za 36 kiflica

  • 1 kg mekog brasna
  • 1 paketic kvasca
  • 2 kasicice soli
  • 1/2 l mleka
  • 200 g masti ili margarina
  • 0,5 dl ulja
  • 1 jaje
  • 2 dl kiselog mleka
  • 3 kasike secera

Za premazivanje i dekoraciju


  • 1 jaje
  • susam ili kim

Priprema
1.
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna i ostaviti da ispuni solju.
2.
Od brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati jos malo brasna. Ostaviti da odmara 30 minuta.
3.
Testo podeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, testo prema spoljnim krajevima blago razvuci prstima., slika .
4.
Redjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom po zelji.
5.
Neka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pecnica ne zagreje. Peci na 200 C dok lepo ne porumene.


Coolinarika

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top