Slana jela

Domace Kifle

 

Sastojci


  • 1/2 kg Brasna(mozda malo manje/vise)
  • 1 kasika secera
  • 1 paket kvasca ili 1/2 kocke svjezeg kvasca
  • 100 ml tople vode(po potrebi dodati vise)
  • 100 ml toplog mlijeka
  • 50 g rastopljenog putera
  • 1 kasicica sirceta

Priprema
1.
Prvo pripremite kvasac s tim sto ce te istresti kesicu ili ako je svijez razmrviti kvasac, dodajte malo secera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 5 minuta.
U medju vremenu, uzmite vecu zdjelu (ili stojeci mikser)pa u nju prosijte malo vise od pola brasna, napravite rupu u sredini pa dodajte sol, nadosli kvasac,mlijeko,sirce ,puter i preostalu vodu i zamjesite glatko tijesto. Ostatak brasna dodajte po potrebi kao i vode. Potkuhajite rukama/mikserom dok god vam tijesto nebude elasticno. Namazite zdjelu malo uljem pa ostavite tijesto da nadode(pokrijte ga kuhinjskom krpom otprilike 1 sat)
2.
Kad tijesto nadode ponovo ga rukama jedno 2-3 minute potkuhavati pa onda napraviti loptice pa svaku oklagijom razviti i saviti kao za rolat i ostaviti ih jos 30 minuta da rastu.
Rernu zagrijati na 200 stepeni C pa kifle premazati jednim umucenim jajetom ili vodom i posuti sezamom,curukotom ili krupnom morskom soli. Peci dok ne porumene.


Coolinarika

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top