Slatka jela

BOEM TORTA (ORIGINAL RECEPT) SA MJERAMA NA KAŠIKE! RECEPT MOJE MAJKE, POSTOJI VISE OD 30 GODINA.. NAJLEPSI KLASIK MEDJU TORTAMA…

 

 

Sastojci

kora

  • 12 belanaca
  • 12 kasika secera
  • 250 gr pecnih mlevenih lesnika
  • 15 gr kakao

1 fil

  • 6 zumanca
  • 6 kasika secera
  • 2 kasike brasna
  • 2 kasike gustina
  • 2 vanil secera
  • 500 ml mleko

2 fil

  • 6 zumanaca
  • 6 kasika secera
  • 4 stangle cokolade
  • 200 gr maslaca

glazura

  • 3 stangle cokolade
  • 3 kasike secera
  • 1 kasika maslaca

Priprema


Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 – 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.

Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti.


Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati penasto umucen maslac.

Filovati kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura

Posluživanje
Ja sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top